Bơ thực vật từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon, bơ thực vật còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này, Co.op Online sẽ giới thiệu đến bạn các món ăn nấu với bơ thực vật bổ dưỡng và dễ dàng thực hiện.
Món ăn với bơ thực vật – Măng tây xào
Nguyên liệu
- 3 muỗng canh bơ thực vật
- 1 muỗng cà phê hạt gà bouillon
- 1/8 muỗng cà phê muối cần tây
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 680 gram măng tây tỉa và cắt thành lát 3 cm
- 1 muỗng cà phê nước tương
Cách làm
Đun chảo lớn để làm bơ tan chảy, sau đó cho muối cần tây, tiêu và hạt gà bouillon vào trộn đều. Thêm măng tây, rắc gia vị rồi đậy nắp, đun khoảng 2 phút ở lửa vừa. Cuối cùng, cho xì dầu vào và khuấy đều để hoàn thành món ăn thơm ngon với bơ thực vật.
Làm món ăn với bơ thực vật – Thịt bò và hoa thiên lý xào
Nguyên liệu
- Hoa thiên lý: 300g
- Thịt bò: 250g
- Tỏi, bơ thực vật, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
Để làm món bò xào hoa thiên lý, trước tiên bạn ngâm hoa thiên lý trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch để loại bỏ sâu bọ. Thái thịt bò thành miếng mỏng, ướp với một thìa nhỏ gia vị và một thìa dầu ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Làm nóng chảo với bơ, phi thơm tỏi, rồi xào sơ thịt bò và cho ra dĩa. Thêm chút bơ vào chảo, cho hoa thiên lý vào xào đến khi chín tái, nêm gia vị, trả thịt bò vào và đảo đều. Cho ra đĩa và thưởng thức món ăn nóng.
Bắp nướng bơ thực vật
Nguyên liệu
- ½ cốc bơ thực vật
- ¼ cốc phô mai Cheddar
- 1 thìa nước sốt thịt nướng
Cách làm
Trộn bơ thực vật, pho mát bào và nước sốt thịt nướng vào bát. Thêm 1 thìa cà phê hỗn hợp lên bắp và nướng trong lò chiên không dầu hoặc lò nướng để tạo ra một món ăn ngon và đơn giản với bơ thực vật.
Làm bánh với bơ thực vật
Nguyên liệu
- 3 cốc đường trắng
- 1 ½ chén bơ thực vật hoặc bơ đã làm mềm
- 5 quả trứng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 3 chén bột mì đa dụng
- 1 ½ thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1 cốc sữa cô đặc
Cách làm
Bước 1: Đặt lò vào nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Thoa mỡ và rắc bột lên chảo ống có đường kính 9 inch.
Bước 2: Trong một tô lớn, đánh kem với đường và bơ thực vật cho đến khi hỗn hợp mịn. Khi đã mềm mịn, khuấy từng quả trứng. Thêm vani và nước cốt chanh vào tô, khuấy đều. Sau đó, trộn bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp kem xen kẽ với sữa cho đến khi đồng nhất. Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị.
Bước 3: Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi tăm gỗ được cắm vào phần trung tâm của bánh và rút ra mà không có bất kỳ vết dính nào. Để bánh nguội trong chảo ít nhất 10 phút trước khi lật bánh ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trên giá.
Gà nướng bơ thực vật
Nguyên liệu
- 1,36 kg ức gà
- 1 ⁄ 2 cốc bột mì
- 1 ⁄ 2 muỗng cà phê muối
- 1 ⁄ 2 thìa cà phê tiêu
- 1 ⁄ 4 cốc bơ thực vật, nấu chảy
Cách làm
Làm sạch và sấy khô thịt gà, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Trộn đều muối và tiêu vào bột mì rồi tẩm gà qua hỗn hợp bột. Đặt gà vào chảo đã phết mỡ, rồi rưới bơ thực vật đã làm chảy lên mỗi miếng gà. Nướng ở 375 độ F trong khoảng 90 phút cho đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu.
Với công thức các món ăn nấu với bơ thực vật trên đây, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho các món ăn ngon và hấp dẫn chế biến từ bơ thực vật. Bơ thực vật không chỉ mang lại hương vị béo ngậy, thơm ngon cho món ăn mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.
