Bánh bao chiên là món ăn quen thuộc thơm ngon, nhân thịt đậm đà, trứng cút béo ngậy sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chiên thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Cách làm bánh bao chiên không nhân
Bánh bao chiên không nhân là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh giòn rụm, bên trong mềm xốp, chấm cùng sữa đặc hoặc tương ớt là ngon tuyệt cú mèo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chiên không nhân đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- 250gr bột mì đa dụng
- 15gr đường
- 5gr men nở
- 3gr muối
- 150ml sữa tươi
- Dầu ăn
Hướng dẫn làm bánh bao chiên không nhân
Bước 1: Trộn và ủ bột
Cho bột mì, đường, men nở, muối vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp khô.
Tạo 1 hố nhỏ ở giữa, đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện.
Nhồi bột trong 10-15 phút cho đến khi mịn, dẻo và không dính tay.
Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ ở nơi ấm trong 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Tạo hình bánh
Chia bột thành 12 phần bằng nhau.
Vo tròn từng phần bột thành hình bánh bao.
Bước 3: Chiên bánh
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Cho bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Vớt bánh ra để ráo dầu.
Bước 4: Thưởng thức
Bánh bao chiên không nhân có thể ăn kèm với sữa đặc, tương ớt hoặc mayonnaise.
Cách làm bánh bao chiên bằng bột mì
Bánh bao chiên, món ăn vặt quen thuộc với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân thịt đậm đà, trứng cút béo ngậy, là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bức. Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chiên bằng bột mì đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 200gr bột mì đa dụng
- 15gr đường
- 1 muỗng cà phê men nở instant
- 2gr muối
- 120ml sữa tươi
Nhân bánh:
- 200gr thịt heo xay
- 5 quả trứng cút, luộc chín
- 1 muỗng hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- Hành lá, ngò rí
Dụng cụ:
- Tô lớn
- Máy nhồi bột (hoặc có thể nhồi tay)
- Cây lăn bột
- Dao, thớt
- Chảo chiên
- Giấy nến
Hướng dẫn làm bánh bao chiên bằng bột mì
Bước 1: Trộn và ủ bột
Cho bột mì, đường, men nở, muối vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp khô.
Tạo 1 hố nhỏ ở giữa, đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện.
Nhồi bột trong 5-10 phút bằng máy hoặc tay cho đến khi mịn, dẻo và không dính tay.
Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ ở nơi ấm trong 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Làm nhân bánh
Trộn đều thịt heo xay, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu hào.
Ướp nhân trong 15 phút cho thấm gia vị.
Bóc vỏ trứng cút.
Bước 3: Gói bánh
Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
Cán mỏng từng phần bột.
Cho nhân thịt vào giữa, đặt trứng cút lên trên.
Gấp mép bột lại, bóp chặt để tạo thành hình bánh bao.
Bước 4: Chiên bánh
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Cho bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Vớt bánh ra để ráo dầu.
Bước 5: Thưởng thức
Bánh bao chiên nóng có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Cách làm bánh bao chiên nhân thịt trứng cút
Bánh bao chiên, món ăn quen thuộc với vỏ ngoài giòn rụm, nhân thịt đậm đà, trứng cút béo ngậy, là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bức. Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm bánh bao chiên nhân thịt trứng cút đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 200gr bột mì đa dụng
- 15gr đường
- 1 muỗng cà phê men nở instant
- 2gr muối
- 120ml sữa tươi
Nhân bánh:
- 200gr thịt heo xay
- 5 quả trứng cút, luộc chín
- 1 muỗng hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- Hành lá, ngò rí
Dụng cụ:
- Tô lớn
- Máy nhồi bột (hoặc có thể nhồi tay)
- Cây lăn bột
- Dao, thớt
- Chảo chiên
- Giấy nến
Hướng dẫn làm bánh bao chiên nhân thịt trứng cút
Bước 1: Trộn và ủ bột
Cho bột mì, đường, men nở, muối vào tô lớn, trộn đều hỗn hợp khô.
Tạo 1 hố nhỏ ở giữa, đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện.
Nhồi bột trong 5-10 phút bằng máy hoặc tay cho đến khi mịn, dẻo và không dính tay.
Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ ở nơi ấm trong 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Làm nhân bánh
Trộn đều thịt heo xay, hành tím băm, tiêu, nước mắm, dầu hào.
Ướp nhân trong 15 phút cho thấm gia vị.
Bóc vỏ trứng cút.
Bước 3: Gói bánh
Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
Cán mỏng từng phần bột.
Cho nhân thịt vào giữa, đặt trứng cút lên trên.
Gấp mép bột lại, bóp chặt để tạo thành hình bánh bao.
Bước 4: Chiên bánh
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Cho bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.
Vớt bánh ra để ráo dầu.
Bước 5: Thưởng thức
Bánh bao chiên nóng có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Trên đây là 3 cách làm bánh bao chiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hãy thử làm bánh bao chiên theo hướng dẫn trên để có món ăn ngon cho ngày hè nóng bức. Chúc bạn thành công!
